EJEMPLO DE MENU

Snacks
Pan de Panifiesto, mantequilla casera               2.5€ p.p
Semillas de girasol, piparras, garbanzo              6€ 2und
Taramasalata, patata, botarga                             7€ 2und
Panceta, tomatillo, chicharrón                             7€ 2und
         
Entrantes
Espárrago, queso, yema de huevo                       15€ 

Pescado curado, jalapeño, "scraps"                     16€ 

Lengua de ternera, "piccalilli", tendones              15€

Principales
Coliflor, menta, alcaparras                                      22€ 

Pescado del día, guisantes, agretti                       25€ 

Secreto Ibérico, esparrago blanco, ortigas          24€

Postres
"STP", manzana, "meadowsweet"                          9€
Fresa, hierbaluisa, pimienta de sichuan               9€
Quesos, chutney, crackers de semillas               12€